ブロッコリーのアーリオオーリオ
| スペイン産冷凍ブロッコリー15/30 | 200g |
| スペイン産紫にんにく | 3片 |
| トウガラシ |
1本 |
| アルメナーラ・EVオリーブオイル |
適量 |
| 水 |
100cc |
| 塩 |
少々 |
- フライパンでオリーブオイルを熱し（弱火）、潰したニンニク＆唐辛子を入れる。
- ニンニクの香りが出てきたらブロッコリー（市販の場合は下茹でする）を投入。
- ブロッコリーに焼き目がついてきたら水を入れ、そのまま7〜8分火にかける。
- ホクホクしてきたら塩で味を整え、ブロッコリーを潰しながら和えて完成。（写真のようにパスタと絡めて食すのもお薦めです。）